正值三伏天，来一杯甘甜的星群夏桑菊 ，恰是对抗酷热的良方。7月30日下午，星群公司“老字号·星活力”系列活动携手广州市文化馆（广州市非物质文化遗产保护中心）品牌活动——“穗悦识遗·非遗课来了”，推出“‘桑菊润三伏’，夏桑菊制作技艺体验课”，让市民们在体验中了解星群夏桑菊，同时传播星群夏桑菊的传统养生智慧和非遗匠心，为这个燥热的三伏天添一抹别样的清凉色彩。


        2006年，凉茶入选首批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，星群夏桑菊凉茶配方是入选配方之一。2022年，“夏桑菊制作技艺”被列入广州市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

       “中伏天”，正值小暑与大暑之间，民间素有“小暑接大暑，热得无处躲”的说法。进入“中伏”，意味着进入全年阳气最盛、湿气最重的时段已经到来，人体易受暑热侵扰而出现不适。

        星群夏桑菊制作技艺的配方，源自清代温病大家吴鞠通《温病条辨》中的“桑菊饮”，历经百年，方剂加减化裁，剂型由传统汤剂到片剂再到如今便于携带冲泡引用的颗粒剂型，成为岭南人民应对暑热的“良方利器”。

       在活动开课前，还在市文化馆的中心阁门楼处设置了星群夏桑菊凉茶试饮打卡摊位，让市民在游园赏花、拍照打卡之余，饮上一杯清肝明目、沁润心脾的星群夏桑菊，沉浸在亭台楼阁间，在艳阳天里搭起一方清凉角落，为市民游客带来不一样的文旅特色体验。

文化溯根源，匠心传非遗

       体验课堂上，夏桑菊制作技艺代表性传承人黄翠勤老师结合三伏天的气候特点，与现场市民展开问答互动，引发了大家积极回应。在热烈踊跃的氛围下，还结合当下人们关注的基孔肯雅热防治热点，科普了适时养生的重要性。并介绍了星群夏桑菊的历史，以及制作颗粒的传统工艺和现代工艺的区别，同时，还结合星群夏桑菊在疏风散热、清肝明目方面的辅助调理功效。


        除了知识讲解与科普，黄翠勤老师还带领现场市民体验了夏桑菊颗粒制作的原理。80年代，星群公司成功研发颗粒冲剂技术，并在1985年首创夏桑菊颗粒，带动颗粒产品进入繁荣时代，进一步扩展了凉茶的应用场景。

       在黄老师的现场指导下，市民们实践操作，将提前制备的原材料，经过多次搓制、过筛，使其最终成为颗粒，深刻体验小小颗粒中蕴含的技术智慧与匠心。




       现场的市民纷纷表示，在了解和亲手实践之后，才知道原来便携的夏桑菊颗粒背后，有着这么深厚的历史渊源，凝结了这么多前辈技术人员的探索与努力。


        星群公司作为广药集团13家老字号企业之一，一直积极参与开展文化传承保护工作，2022年建成的星群老字号（中医药）文化园区亦是广州非遗展示馆特色分馆。未来，星群公司将持续积极打造星群中医药文化品牌IP矩阵，开展星群健康荟、夏桑菊凉茶文化节等系列进社区、进校园、进场馆活动，蓄力公司品牌建设的同时助力企业经营，让“老字号”持续焕发“星活力”。