星群参加首届刺柠吉新“煮”意厨艺比拼竞赛获佳绩
2020.8.4
       7月31日,广药集团举办首届刺柠吉新“煮”意厨艺比拼劳动技能竞赛, 我司派出由陈嘉、王秋玉和霍敏霞组成的团体参加此次的厨艺比拼大赛并勇夺佳绩。
       此次比赛是由中式菜、西式菜和创意饮品组成,考验了大家融合刺柠吉的创意,在传统与创新的搭配下,菜式非常有亮点。三人也各自烹调一个菜式,独立完成。陈嘉把刺柠吉和九节虾搭配成一道“红红火火刺柠虾”,酸甜开胃的口感正好突出刺柠吉的特点;王秋玉也把刺柠吉添加进糯米糍的内馅中,“大吉大利麦雪糍”是燕麦和刺柠吉的碰撞,甜而不腻,味尖上的享受;霍敏霞的一杯“梦幻吉星”,逐渐变化的颜色令到刺柠吉有种梦幻般的感觉,酸甜冰冷的口感更让味蕾得到提升。霍敏霞在调校饮品的专注程度也体现了工作中的专注精神。
       经过一下午紧张激烈的对决,由广州酒家的三位美食专家领衔的评委团队进行评分。我司在团体比赛中取得了二等奖的好成绩,陈嘉获得个人赛一等奖。

陈嘉(左一)获得个人赛一等奖

星群代表队(左边三人)获团体赛二等奖

西式糕点《大吉大利麦雪糍》

中式料理《红红火火刺柠虾》
(文、图/工会 李健秋)